ชาวอังกฤษชาวสกอตและชาวออสเตรเลียเดินเข้าไปในโรงกลั่น …

สิ่งต่าง ๆ กำลังตื่นเต้นในเมือง Corowa ที่สงบสุข – ซ่อนตัวอยู่บนชายแดนทางใต้ของนิวเซาธ์เวลส์ โรงโม่แป้งร้างเก่าใกล้ริมฝั่งแม่น้ำเมอร์เรย์กลับมามีชีวิตอีกครั้ง เช่นเดียวกับการรับประกันวิสกี้ออสเตรเลียที่งดงาม!

ดูเหมือนว่าการเริ่มต้นของเรื่องตลกใช่มั้ย อย่างไรก็ตามชาวอังกฤษชาวสกอตและชาวออสเตรเลียก็เดินเข้าไปในโรงกลั่นอย่างแท้จริง

ให้ฉันอธิบาย

ชาวอังกฤษคือฉันสกอตแมนคือเอียนเกลน-เจ้าของ-เจ้าของโรงกลั่น Stone Carn และชาวออสเตรเลียคือ Distiller Josh Walker จากโรงกลั่นโรงกลั่น Timboon Railway Shed

เรามาที่การเฉลิมฉลองการเปิดตัวของ บริษัท Corowa Distilling เพื่อตอบสนองกับคนรักวิสกี้ที่มีใจเดียวกันประเภทตลาดและผู้ทรงคุณวุฒิระดับภูมิภาครวมถึงการตรวจสอบโรงกลั่นใหม่ที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้

เมื่อฉันบอกเอียนเช่นเดียวกับ Josh เกี่ยวกับแนวคิดเรื่องชื่อเรื่องนี้พวกเขาทั้งคู่กังวลเล็กน้อย

“ ในชาวอังกฤษสกอตแมนและมุขตลกของออสเตรเลียพวกสกอตมักจะไม่เป็นเจ้าหน้าที่ตำรวจหรือไม่” เอียนถาม

“ ไม่ต้องกังวล” ฉันรับรองเขา “ มันเป็นเพียงชื่อ ฉันไม่มีมุก เช่นเดียวกับที่มักจะเป็นชาวออสซี่” ฉันกล่าวเสริมจากหูของ Josh

แต่อีกมากมายเกี่ยวกับเอียนจอชเช่นเดียวกับเรื่องตลกที่เหลือของฉันในช่วงเวลาหนึ่ง

Corowa, NSW

ประวัติศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังเมืองชายแดนนี้รวมถึงโรงกลั่นใหม่นั้นน่าสนใจ Corowa ได้รับการตรวจสอบว่าเป็นการตั้งถิ่นฐานในปี 1858 เช่นเดียวกับการเติบโตอย่างรวดเร็วเนื่องจากอยู่ใกล้กับแม่น้ำเมอร์เรย์ซึ่งเป็นระบบการถ่ายโอนสินค้าที่จำเป็นในเวลานั้น

เพียง 600 เมตรจากฝั่งของเมอร์เรย์อาคาร Corowa Flour Mills เป็นกุญแจสำคัญของความสำเร็จของเมือง

ในที่สุดแม่น้ำก็ให้วิธีการถ่ายโอนถนนเช่นเดียวกับที่แป้งมีอยู่ว่างเปล่าและเงียบสงบเช่นเดียวกับในที่สุดก็ตกอยู่ในการถูกทิ้งร้าง

อาคารอยู่ในความโชคร้ายที่ระบุเมื่อ Corowa Distilling Co ซื้อจากสภาภูมิภาคเพื่อรวมเงินจำนวน 1 ดอลลาร์

โรงกลั่น Corowa

แนวคิดของการซื้อโรงโม่แป้งเก่าใน Corowa เกิดจากธุรกิจในครัวเรือนของคณบดี ชะเอมจูนีเช่นเดียวกับโรงงานช็อคโกแลตใกล้ Wagga Wagga รัฐ NSW ก็อยู่ในโรงโม่แป้งที่นำกลับมา

และเนื่องจากการซื้อของมันเจ้าของ Dean Druce และผู้กลั่นหัวของเขาที่รัก Schilg ได้เปลี่ยนสถานที่ที่ถูกทำลายของโรงโม่แป้งโควาก้าให้กลายเป็นมากกว่าความรุ่งโรจน์ในอดีต

แต่ถึงแม้กระทั่งเมื่อโรงสีเก่าได้กลายเป็นโรงกลั่นใหม่งานก็ยังห่างไกล ก่อนที่พวกเขาจะเสนอวิสกี้ทุกประเภทเด็กหนุ่มต้องอายุเท่าที่พวกเขากลั่น

เช่นเดียวกับบรั่นดีออสเตรเลียและเหล้ารัมวิสกี้ออสเตรเลียควร“ เก็บไว้ในไม้” เป็นเวลาอย่างน้อย 2 ปี นั่นหมายถึงสิ่งที่ Corowa Distilling Co ทำต้องเข้าไปในถังเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ปีก่อนที่สิ่งอื่นใดจะเกิดขึ้นได้

มันทำให้รุนแรงขึ้นสำหรับคณบดีเช่นเดียวกับ Beau แต่มันก็ทำให้เราเห็นได้อย่างยอดเยี่ยม! ในชั้นลอยมีแถวเช่นเดียวกับแถวของบาร์เรลที่เต็มไปด้วยวิสกี้ที่ครบกำหนด

ชั้นล่างหม้อทองแดงคู่ยังคงเปล่งประกายด้วยการรับประกันและทำเครื่องหมายวรรคตอนที่งดงามไปยังห้องอาหารขนาดใหญ่และบาร์ อยู่ที่นี่แล้วตัวเองเอียนและจอชนั่งกับส่วนที่เหลือของการเฉลิมฉลองเพื่อเฉลิมฉลองวิสกี้ที่งดงามที่กำลังจะมาถึงจากโรงกลั่นเอกพจน์นี้

มากกว่าโรงกลั่น

ด้านบนของการฟื้นฟูมรดกในระดับภูมิภาคที่แตกต่างกันนี้สร้างโรงกลั่นของพวกเขาเช่นเดียวกับการทำวิสกี้คณบดีและที่รักได้ค้นพบเวลาในการจัดตั้งร้านกาแฟรวมทั้งนำโรงงานช็อคโกแลต Corowa มาใช้ชีวิตในสถานที่

อย่างไรก็ตามพวกเขาจัดการกับมันช็อคโกแลตสไตล์เบลเยียมอินทรีย์ (และกระหายที่พวกเขาทำขนาดใหญ่ของเบลเยียม) นั้นยอดเยี่ยม

คาเฟ่ให้บริการอาหารเช้าแสนอร่อยรวมถึงตัวเลือกอาหารกลางวันกาแฟที่ยอดเยี่ยมรวมถึงเค้กที่มีให้เลือกมากมาย มันเพียงพอที่จะนำชาวบ้านและนักท่องเที่ยวทุกเช้ารวมถึงช่วงบ่ายจนถึงจุดที่สามารถต่อสู้กับโต๊ะได้

Corowa Distilling Co ร้านค้าและคาเฟ่

เปิด: 7 วัน 9.00 น.-16.00 น.

เหมาะสำหรับ: อาหารเช้า, อาหารกลางวัน, กาแฟ, ช็อคโกแลตและ – ของโปรแกรม – วิสกี้!

20-24 Steel Street
Corowa NSW

Shop Shop Whisky ของ Corowa Distilling Co โดยตรงจากซัพพลายเออร์ของพวกเขาที่นี่

ชาวสกอต – เอียนเกลนคือใคร?

Ian เป็นเจ้าของร้านค้า Stone Wern Distillery ใน Bathurst, NSW และหากคุณกำลังค้นหา Aussie Gin ที่โดดเด่นที่สุดและเหล้ารัมคุณมาถึงสถานที่ที่ดีที่สุด เขาก็สร้าง Grappa ที่มีอายุมากขึ้นซึ่งจะทำให้อิตาลีร้องไห้ด้วยความสุข

Gin ที่ต้องการในปัจจุบันของฉัน – Gin ฉบับ จำกัด ตามฤดูกาลของทรัฟเฟิลของ Pine Pine – เป็นสิ่งที่เหลือเชื่อ เอียนจัดการกับการจับอูมามิอันทรงพลังของทรัฟเฟิลสีดำที่มาจากท้องถิ่นในจิน

ในการเฉลิมฉลองใน Corowa เขาอธิบายว่าเขาต้องรวมทรัฟเฟิลสายในกระบวนการเพื่อกลั่นพวกเขากับพฤกษศาสตร์อื่น ๆ เพียงแค่ทำให้รสชาติของจินเหมือนเห็ด

การเพิ่มทรัฟเฟิลส์Ovides Gin เปล่งประกายสีเหลือง-เขียวที่งดงาม

Shop Stone Wern Gin, Rum และ Black Spiced Rum ที่นี่โดยตรงจากซัพพลายเออร์ของความกล้าหาญ

The Aussie – Josh Walker คือใคร?

การเฉลิมฉลอง Corowa เป็นครั้งแรกที่ฉันพอใจ Josh แต่อย่างมีความสุข – ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันได้ลิ้มรสวิสกี้ของเขา หัวหน้าโรงกลั่นที่ Timboon Railway Shed Distillery ใน Timboon, Southern Victoria, Josh สร้างละครที่ยอดเยี่ยม

การแสดงออกของพอร์ตมอลต์เดี่ยวของเขาซึ่งคุณสามารถตรวจสอบได้มากขึ้นเกี่ยวกับที่นี่สามารถดื่มได้มาก อย่างไรก็ตามในงานปาร์ตี้เขาแสดงให้เราเห็นถึงการตัดของคริสตี้

นี่คือวิสกี้พรีเมี่ยมของ Timboon Distillery และได้รับการตั้งชื่อตาม John Christie ตำรวจเจ้าหน้าที่ที่มีชื่อเสียงซึ่งยกเลิก Tom Delaney ผู้กลั่นคนสุดท้ายของเขตในยุค 1890

การตัดของ Christie เป็นวิสกี้ที่ออกมาจากขวดที่ 60%ABV อย่างไรก็ตามแม้จะมีความแรง แต่ก็ยังคงเป็นนักดื่มที่เรียบง่าย

หลังจากมี timple หนึ่งหรือสองกับ Josh ฉันได้รับการรับรู้ว่าการตัดของคริสตี้เป็นเครื่องดื่มประเภทของเขา!

การแสดงออกของท่าเรือของ Timboon หรือการตัดของ Christie (หรือทั้งสองอย่าง) โดยตรงจากซัพพลายเออร์ของความกล้าที่นี่

แล้วเรื่องตลกนี้ล่ะ?

ด้วยตัวเปิดเช่นนี้ฉันไม่สามารถทนต่อการเล่นตลกได้

ดูว่าคุณคิดอย่างไร:

ชาวอังกฤษสกอตแมนและออสเตรเลียเดินเข้าไปในโรงกลั่น ที่ประตูโรงกลั่นบอกพวกเขาว่าพวกเขาแต่ละคนสามารถเอาสิ่งหนึ่งจากโรงกลั่น

ชาวอังกฤษกระโดดขึ้นไปบนจินและใช้เวลามาก ชาวสกอตวิ่งไปหาวิสกี้และประกาศว่าเป็นของเขา

ชาวออสเตรเลียมองไปที่ทองแดงที่เปล่งประกายยังคงนั่งอยู่เหนือเตาเผาถ่านหินอย่างภาคภูมิใจ เขาก้าวไปอย่างมั่นใจเท่าที่ยัง …

และเดินไปด้วยเถ้าถ่าน*

*ความอัปยศในทีมคริกเก็ตอังกฤษที่ทำให้ฉันหันไปใช้หมัดพกพานี้